Paul Müller

Großer Hut, langer Fellmantel  – die robusten Rinder werden ganzjährig im Freien gehalten. Dass das bestes Bio-Fleisch ergibt, versteht sich von selbst.

Paul Müller hat den Aussiedlerhof seines Vaters übernommen und führt ihn nun im Nebenerwerb. Schon früh stellt er den früheren Milchviehbetrieb auf  reine Rinderhaltung mit Schottischen Hochlandrinder um. Seinen  rund 50 „Highlands“ stehen 35 ha Weidefläche stehen zur Verfügung, darunter 8 Hektar in der Auenlandschaft des Naturschutzgebietes im Jossgrund.