• Rettersbacher Weidefleisch

Rettersbacher Weide­fleisch – Familie Werthmann

Im idyllischen Weiler Rettersbach bei Lohr bewirtschaften wir, die Familie Werthmann, den Biobetrieb mit 40 ha Grünland sowie 15 ha Wald und betreuen insgesamt rund 50 Rinder in zwei Herden.

Seit vielen Generationen halten wir das als Frankenvieh bekannte Gelbvieh. Seit 2013 kreuzen wir dieses mit Bullen der Rasse Limousin. Die Rinder grasen das ganze Jahr auf den saftigen Weiden rund um Rettersbach und im Buchental, unterhalb des Wallfahrtsortes Maria Buchen. Die Tiere leben im natürlichen Herdenverband und ernähren sich ausschließlich von Gras bzw. vom Heu und der Grassilage unserer ökologisch bewirtschafteten Flächen. Ganz bewusst verzichten wir auf die Zufütterung von Kraftfutter und Getreide.

Unser aromatisches Weidefleisch können Sie direkt ab Hof kaufen. Die Schlachtung erfolgt beim wenige Kilometer entfernten Metzger unseres Vertrauens. Nach der Reifung wird das Fleisch dort auch portioniert und vakuumiert und wartet bei uns in der Kühlung auf Abholung. Interessierte Kunden erfahren auf unserer Webseite den nächsten Schlacht- und Abholtermin. In Zukunft werden wir unser Fleisch zudem über den Online-Shop von Grünland Spessart anbieten.

Angebot
Wir bieten Fleischpakte zu je 6 kg. Da es sich bei dem Fleisch um ein natürlich gewachsenes Produkt handelt und dieses von Hand zugeschnitten wird, sind die Mengenangaben Circa-Angaben. Jedes Fleischpaket enthält:

  • ca. 1 kg Braten
  • ca. 1 kg Suppenfleisch (am Knochen geschnitten)
  • ca. 1 kg Beinscheiben oder Wadenfleisch
  • ca. 1 kg Hackfleisch (portioniert zu 2 x 500 g)
  • ca. 1 kg Gulasch (portioniert zu 2 x 500 g)
  • Rouladen und Steaks

Knochen können bei Interesse kostenlos mit dazu gegeben werden. Bitte bereits bei der Bestellung mit angeben!

Rettersbacher Weidefleisch
Familie Werthmann
Rettersbach 12
97753 Karlstadt
Tel. 09352 – 6018450

E-mail: info@rettersbacher-weidefleisch.de
www.rettersbacher-weidefleisch.de

Öffnungszeiten
Termine und Preise auf Anfrage. Besuchen Sie doch einmal unserer Webseite und nutzen dort das Kontaktformular. Wir freuen uns auch über Ihren persönlichen Anruf für Ihre Fragen und Bestellungen.