Beschreibung
Bio Rindfleischpaket (ca. 10 kg)
Wir verkaufen unser Gourmetfleisch in Fleischpaketen à 10 kg Frischfleisch (ohne Knochen). Das Fleischpaket umfasst Steaks, Rouladen, Braten, Suppenfleisch, Gulasch und Hackfleisch. Die Fleischstücke sind zugeschnitten und portioniert, sowie vakuumverpackt und etikettiert. Sie können die vakuumverpackte Ware direkt einfrieren.
Inhalt:
Aufgrund der Genetik jedes Tieres können wir Ihnen keine genaue Vorgabe über die Zusammensetzung geben. Jedes Tier schlachtet sich unterschiedlich aus. Als unverbindlichen Richtwert können Sie von folgender Sortierung ausgehen:
- 4-6 Stück Rumpsteak/Hüftsteak/Ribeye
- 2-4 Stück Rouladen
- 2-3 Stück Braten
- 1-2 Stück Suppenfleisch
- 1-2 Päckchen Gulasch
- ca. 5 Päckchen Hackfleisch (ca. 3 kg)
Gerne bekommen Sie auf Wunsch kostenlos Knochen dazu. Bitte geben Sie dies in der Bestellnotiz an.
Herkunftshof des Rindes:
Familie Rothenbücher, Großkahler Straße 14, 63828 Kleinkahl
Rasse Rind:
Simmentaler – Wagyu Kreuzung
Abholdatum: 11.06.2022, 14 – 16 Uhr.
MHD Information:
Alle Fleischteile sind mit Angaben zur Haltbarkeit (frisch) etikettiert.
Abholung:
Infos zum Anbieter:
Klaus Rothenbücher bewirtschaftet seit 1992 den Familienbetrieb in Kleinkahl, der seit 2016 Bio zertifiziert ist. Bis 2002 hielt er hauptberuflich Milchkühe, dann stellte er auf Mutterkuhhaltung im Nebenerwerb um.
Heute zählt seine Herde insgesamt rund 25 Fleckvieh-Mutterkühe und zum Teil auch Wagyu und Angus Rinder. Die Fleckvieh Kälber sind zum Teil mit Wagyu gekreuzt.
