Beschreibung
Limousin-Frankenrind (6 kg)
Wir verkaufen unser Bio-Gourmetfleisch in Fleischpaketen à 6 kg Frischfleisch (ohne Knochen). Die Fleischstücke sind zugeschnitten und portioniert, sowie vakuumverpackt und etikettiert. Sie können die vakuumverpackte Ware direkt einfrieren.
Inhalt:
Aufgrund der Genetik jedes Tieres können wir Ihnen keine genaue Vorgabe über die Zusammensetzung geben. Jedes Tier schlachtet sich unterschiedlich aus.
Ein Paket hat folgende Sortierung:
- 1-1,5 kg Hackfleisch zu je 500g
- 1 kg Gulasch zu je 500g
- 1 kg Bratenfleisch
- 1 kg Suppenfleisch am Knochen geschnitten
- 1kg Wade/Schmorfleisch
- 2 Steaks
- Rouladen
Herkunftshof des Rindes:
Mario Werthmann, Rettersbach 12, 97753 Karlstadt
Rasse Rind:
Limousin-Frankenvieh
Abholzeit: Samstag, 18.03.2023, 11-14 Uhr
Um unseren Kunden aus dem Spessart den Weg etwas zu verkürzen, bieten wir zusätzlich die Möglichkeit an, ihre Bestellungen auch in 63860 Rothenbuch im Spessart um 15:30 Uhr am Parkplatz Wohnmobilstellplatz Heigenbrücker Weg entgegenzunehmen. Bitte setzen Sie sich dafür vorab mit uns in Verbindung!
Alle Fleischteile sind mit Angaben zur Haltbarkeit (frisch) etikettiert.
Abholung:
Infos zum Anbieter:
Im idyllischen Weiler Rettersbach bei Lohr bewirtschaften wir, die Familie Werthmann, den Biobetrieb mit 40 ha Grünland sowie 15 ha Wald und betreuen insgesamt rund 50 Rinder in zwei Herden.
Seit vielen Generationen halten wir das als Frankenvieh bekannte Gelbvieh. Seit 2013 kreuzen wir dieses mit Bullen der Rasse Limousin. Die Rinder grasen das ganze Jahr auf den saftigen Weiden rund um Rettersbach und im Buchental, unterhalb des Wallfahrtsortes Maria Buchen. Die Tiere leben im natürlichen Herdenverband und ernähren sich ausschließlich von Gras bzw. vom Heu und der Grassilage unserer ökologisch bewirtschafteten Flächen. Ganz bewusst verzichten wir auf die Zufütterung von Kraftfutter und Getreide.
